Anjing pengintai yang anggun, atletis, berukuran sedang, jenis anjing Saluki memiliki rambut yang lembut dan halus, sering kali hadir dengan rambut tipis dan lembut yang berukuran lebih panjang (feathering) pada kaki dan telinga, dan terkadang di daerah tenggorokan . Anjing Saluki berambut halus tidak memiliki kondisi feathering tersebut. Rambut mereka hadir dalam berbagai warna atau kombinasi warna, kecuali belang-belang. Saluki jantan dewasa tingginya 58-71cm, dengan betina sedikit lebih kecil. Tumbuh dewasa, beratnya sekitar 13-30kg.
| Masa Hidup: | 12–14 tahun |
| Berat Badan: | 13-30kg. |
| Tinggi Badan: | 58-71cm |
| Warna: | Mantel datang dalam berbagai warna atau kombinasi warna, kecuali belang-belang |
| Ukuran: | Sedang |
| Kategori Grup Kennel: | Anjing pemburu |
| Ramah Keluarga: | 4/5 |
| Tingkat Aktfitas yang Dibutuhkan: | 5/5 |
| Tingkat Kemudahan Dilatih: | 4/5 |
| Toleransi Hidup Sendiri: | 1/5 |
| Menyukai Hewan Peliharaan lain: | 4/5 |
| Tingkat Energi: | 5/5 |
| Kebutuhan Perawatan: | 3/5 |
| Tingkat Kerontokan Rambut: | 2/5 |
Seperti kebanyakan anjing pengintai, Saluki dicadangkan dengan orang asing dan sering menyendiri bahkan dengan wajah yang dikenalnya. Anjing independen, ia memiliki kehadiran yang bermartabat, tetapi bisa menjadi terlalu sensitif dan sangat tegang. Ia tidak suka ditinggal sendiri, sering cemas jika terlalu lama berpisah dengan keluarganya. Dengan orang yang dicintainya, dia bisa sangat penyayang.
Negara Asal: Persia/ Timur Tengah
Ras kuno, Saluki adalah anjing pemburu gurun, dibesarkan selama ribuan tahun untuk menangkap makanan bagi orang Arab Badui. Tengkorak Saluki yang berasal dari setidaknya 3500 SM ditemukan di situs arkeologi di kota Tepe Gawra, Mesopotamia, sekarang di Irak Utara. Nama itu diduga berasal dari Saluk atau Seleukia, kota Arab kuno. Ras ini juga dikenal sebagai Gazelle Hound, setelah mangsa pilihannya.
