Seekor anjing jenis spitz besar, dengan dada lebar, rambut tebal dan ekor besar. Mereka juga memiliki telinga tegak. Canadian Eskimo Dog merupakan anjing yang populer dan kuat. Rambut berwarna hitam dan putih, abu-abu, merah dan putih, musang dan putih, dan putih dan hitam. Anjing jantan memiliki tinggi 58-70cm dan berat 30-40kg. Sedangkan anjing betina memiliki tinggi 50-60cm dan berat 18-30kg.
Anjing Eskimo Kanada lebih merupakan ras pekerja spesialis daripada anjing peliharaan biasa. Dibesarkan untuk menarik beban hingga 80kg lebih dari 70 mil sehari dalam kondisi Kutub Utara yang paling keras, ia tidak berkembang dalam pengaturan domestik biasa! Berorientasi pada paket, ia tetap sayang kepada orang-orang dan suka bermain, ingin tahu, dan vokal.
Ras anjing Eskimo Kanada bekerja dengan pemburu Inuit untuk menemukan lubang pernapasan anjing laut dan menahan predator besar, seperti beruang kutub. Anjing ini juga digunakan sebagai anjing kereta luncur. Dikatakan ada 20.000 anjing Eskimo Kanada di tanah kelahirannya pada tahun 1920-an, tetapi hanya dalam 50 tahun, dengan perkembangan mobil salju, jumlah ini turun menjadi hanya 200, karena kereta luncur anjing tidak lagi diperlukan. Seorang pembiak berdedikasi untuk menyelamatkan breed, tetapi anjing Eskimo Kanada tetap sangat langka di luar Kanada.
